Slavnostní linecký koláč s jablky

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
130 g krystalového cukru
170 g másla (nebo Hery)
1 vejce
1-3 lžíce mléka
citronová kůra dle chuti
vanilka dle chuti
Ostatní:
700 g oloupaných jablek
2 lžíce vanilkového pudinku
cukr moučka
skořice
1 hrst hrozinek
1 hrst nasekaných ořechů
malé množství gelových barev

Postup

Všechny suroviny na těsto zpracujeme v robotu nebo ručně, ale mléko přidáváme postupně. Těsto necháme v chladu 30 minut odležet.
Potom zapneme troubu na 180 °C.Jablka nastrouháme na hrubém struhadle, přidáme pudinkový prášek, cukr, skořici, hrozinky, ořechy a zamícháme.Třičtvrtě těsta vyválíme na plát, který vložíme do koláčové formy (28-30 cm) tak, aby pokryl i stěny. Jablečnou nádivku rozprostřeme po celé ploše a dobře ji srovnáme.Odložené těsto rozválíme na plát, nakrájíme různé proužky a ozdobně je položíme na koláč. Zbytek těsta obarvíme barvou a koláč dozdobíme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 180 °C dozlatova.

Poznámka

Můžeme použít i jinou nádivku než jablka.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 28.08.2024 19:48