Hruškový koláč s tvarohem a mandlovými lupínky

Suroviny

Těsto:
300 g hladké mouky
100 g cukru krystal
100 g másla
1 vejce
1/2 kypřicího prášku do pečiva
3-4 lžíce mléka
citronová kůra, vanilka dle chuti
Ostatní:
500 g měkkého tvarohu
2 vejce
hrst hrozinek
1 vanilkový pudink
cukr moučka, skořice dle chuti
6 hrušek
2 lžíce mandlových lupínků
1/2 citronu
2 sáčky skořicového cukru
tuk a hrubá mouka na vymazání formy

Postup

Těsto: Všechny suroviny zpracujeme na vláčné těsto a dáme ho na hodinu do lednice.K tvarohu přidáme žloutky, cukr, skořici, pudink, hrozinky, zamícháme a nakonec opatrně vmícháme sníh z bílků.Hrušky nakrájíme na slabší plátky a pokapeme citronovou šťávou.Těsto vyválíme na plát a vyložíme jím vymazanou a vysypanou formu (32 cm) tak, aby pokrylo dno i stěny.Na těsto rozprostřeme tvarohovou náplň, poklademe plátky hrušek, posypeme skořicovým cukrem a mandlovými lupínky.Pečeme při teplotě 170 °C 30-40 minut, zkrátka dorůžova.

Poznámka

Dobrou chuť.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 15.09.2024 16:19