Perníkové brownies se švestkami

Suroviny

100 g hořké čokolády
75 g kokosového oleje (nebo másla)
2 vejce
2-3 lžíce melasy
2-3 lžíce medu
75 g třtinového cukru
100 g mletých vlašských ořechů (nebo mandlové mouky)
25 g mouky (pohankové, celozrnné)
1 lžíce kukuřičného škrobu
2 lžíce perníkového koření
1 hrst sušených švestek předem namočených v rumu
vlašské ořechy na ozdobu (nemusí být)
tuk a mouka k přichystání formy

Postup

Čokoládu a kokosový olej rozpustíme ve vodní lázni a necháme vychladnout.Poté vmícháme vejce, přidáme melasu, med, cukr, ořechovou mouku a pohankovou mouku, škrob, perníkové koření a na kousky nakrájené švestky.Vlijeme do vymaštěné a moukou vysypané formy, ozdobíme ořechy a pečeme 20-25 minut při 180 °C.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 26.09.2024 16:00