Dýňový závin s kokosem

Suroviny

400 g dýně hokaido
400 g jablek
100 g cukru
50 g mletých vlašských ořechů
50 g sušeného mletého kokosu
2 lžíce medu
2 lžičky perníkového koření
450 g chlazeného listového těsta
1 vejce na potření
hladká mouka na vál

Postup

Dýni oloupeme, zbavíme semínek a nastrouháme nahrubo. Dužinu spaříme horkou vodou, scedíme a necháme vychladnout.Oloupaná jablka nastrouháme, přendáme do mísy a promícháme s vychladlou dýňovou dužinou, přidáme mleté ořechy, kokos, med, cukr a perníkové koření. Dobře promícháme.Listové těsto vyválíme na pomoučněném vále na obdélníkový plát a poklademe připravenou náplní. Zabalíme do závinu a dáme na plech vyložený pečicím papírem. Závin potřeme rozšlehaným vejcem a vložíme do vyhřáté trouby na 180 °C. Pečeme asi 30-40 minut dle zkušeností s vlastní troubou.

	Autor: t.mro
	Datum vložení: 03.10.2024 18:00