Kořeněný koláč s dýní

Suroviny

Na těsto:
125 g másla
100 g cukru moučky
1 vanilkový cukr
1 vejce
250 g hladké mouky
1 lžička kypřicího prášku
na formu tuk a hrubá mouka
Na náplň:
120 g hnědého cukru
400 g dýňového pyré
250 ml smetany ke šlehání
2 lžičky skořice
2 lžičky mletého hřebíčku
1 lžička mletého zázvoru
3 vejce
1 špetka soli

Postup

Máslo utřeme s cukry, přidáme vejce a postupně vmícháme mouku s kypřicím práškem. Uhněteme těsto, které dáme do lednice na 20 minut vychladnout.Po vyjmutí z lednice ho rozválíme, vyložíme jím vymazanou a vysypanou koláčovou formu (kousek těsta si necháme na ozdobu) a dno propícháme vidličkou.Na náplň dobře promícháme všechny uvedené ingredience a směs nalijeme na těsto. Ze zbylého těsta vykrájíme tvary, kterými ozdobíme okraj koláče (pozor, menší tvary se rády připékají, proto je lepší je na koláč přidat až v průběhu pečení).Pečeme v troubě předehřáté na 175 °C asi 50 minut nebo dokud náplň téměř neztuhne. Pokud těsto začne příliš tmavnout, přikryjeme celý koláč alobalem a pečeme dál. Poté troubu vypneme a koláč necháme do vychladnutí uvnitř, náplň tak správně ztuhne.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 12.10.2024 18:00