Nepečený Lotus cheesecake s tvarohem

Suroviny

Sušenkový základ
180 g Lotus sušenek
90 g másla

Krém
500 g tučného tvarohu v pozlátku (v kostce)
500 g mascarpone
400 g smetany ke šlehání 33%
100 g moučkového cukru
1 lžíce vanilkového extraktu

Poleva
180 g Lotus pomazánky

Ozdobení
300 g krému
6 ks Lotus sušenek
30 g Lotus pomazánky

Postup

Sušenky rozmixujeme a smícháme s rozpuštěným máslem. Směs přendáme do dortové formy o průměru 23 cm (dno vyložené pečicím papírem) a umačkáme.V míse vyšleháme tvaroh s cukrem do krémové konzistence. Přidáme mascarpone, smetanu a vanilku. Vyšleháme do pevné konzistence. Přibližně 300 g krému si odložíme bokem na ozdobení, zbytek rovnoměrně rozetřeme na připravenou sušenkovou krustu a povrch uhladíme. Přikryjeme fólií a dáme alespoň na hodinu do lednice.Opatrně rozpustíme pomazánku a nalijeme ji na vychlazenou krémovou vrstvu. Dáme na několik hodin do lednice, ideálně přes noc.Nakonec ozdobíme krémem, polijeme rozehřátou pomazánkou a sušenkami, které můžete rozpůlit nebo rozdrobit.

Poznámka

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka.varimslask...

	Autor: MiskaKulicka (Míša)
	Datum vložení: 14.10.2024 17:42