Podzimní cupcakes

Suroviny

1/2 hrnku hladké mouky
1/2 hrnku drcených vlašských ořechů
2 vejce
1/2 hrnku rostlinného oleje
1/2 hrnku mléka
1 kypřicí prášek do pečiva
12 lžiček ostružinové marmelády (nebo malinové, borůvkové)
Krém:
2 lžíce hladké mouky
200 ml mléka
125 g másla
2 lžíce rumu (není nutné)
maliny
ostružiny

Postup

Nejdříve připravíme ořechové košíčky. Do mísy dáme vejce, cukr a šleháme. Přidáváme mléko a olej. Dobře vyšleháme. Postupně přidáváme  drcené ořechy a potom mouku smíchanou s kypřicím práškem do pečiva.Přichystáme formu, do které naskládáme papírové košíčky. Košíčky plníme připraveným těstem. Nejdříve dáme trochu, potom dáme malou lžičku marmelády, pak ještě zalijeme těstem. Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 185 °C asi 30 minut. Po upečení necháme vychladnout.Krém: Nejdříve uvaříme moučnou kaši. Do menšího hrnce dáme mléko a 3 lžíce cukru, prohřejeme, potom přidáme hladkou mouku rozmíchanou v mléce. Uvaříme v kaši. Kaši pak necháme vychladnout na pokojovou teplotu.Do mísy dáme změklé máslo na pokojovou teplotu a přidáme do něj vychladlou kaši. Dobře vyšleháme, můžeme přidat i 2 lžíce rumu.Potom můžeme zdobit upečené košíčky. Nejprve naneseme pomocí cukrářského sáčku se zdobící špičkou krém a na něj dáme ovoce.

	Autor: pavlazubata
	Datum vložení: 19.10.2024 14:02