Báječná koka roláda

Suroviny

Korpus:
5 vajec
150 g cukru krupice
150 g polohrubé mouky
20 g kakaa

Krém:
300 ml mléka
3 lžíce moučkového cukru
1 kokosový pudinkový prášek
250 g másla
1 balení sušenek Koka
rum (dle potřeby)

Postup

Vejce ušleháme s cukrem do pěny. Mouku smícháme s kakaem a lehce vmícháme do pěny.Těsto vlijeme na plech vyložený pečicím papírem. Pečeme v troubě rozehřáté na 180 °C asi 10 minut.Upečený korpus necháme krátce vychladnout, pak ho i s papírem stočíme a necháme vychladnout úplně.Mezitím z mléka, moučkového cukru a pudinkového prášku uvaříme pudink, přikryjeme ho potravinářskou fólií, aby se nevytvořil škraloup a necháme vychladit.Změklé máslo lehce vyšleháme a po částech k němu přidáme i vychladlý pudink. Společně vyšleháme do krému. Na závěr přidáme trochu rumu.Roládu rozmotáme, pokapeme rumem a potřeme asi 3/4 krému. Na něj rozložíme 3 řady koka sušenek, pokapeme je rumem a roládu stočíme. Zbytek krému natřeme na roládu a libovolně ozdobíme (můžeme posypat kokosem).

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 07.11.2024 12:05