Ořechová roláda s fíky a šlehačkou

Suroviny

6 vajec
120 g cukru
80 g hladké mouky
30 g mletých ořechů
1/2 sáčku kypřicího prášku
fíková marmeláda (dle potřeby)
400 ml smetany ke šlehání
2 sáčky ztužovače šlehačky
sušené fíky na ozdobu

Postup

Troubu včas vyhřejeme na 180 °C.Žloutky ušleháme s cukrem do husté pěny, přidáme mouku promíchanou s mletými ořechy a práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků.Těsto rozetřeme na plech vyložený pečicím papírem, upečeme a ještě horký piškot přendáme na čistou utěrku a srolujeme do rolády. Necháme zchladnout.Šlehačku ušleháme se ztužovačem dotuha.Vychladlý piškot rozmotáme, potřeme fíkovou marmeládou, pak 2/3 ušlehané šlehačky, srolujeme a povrch potřeme zbylou šlehačkou.Nakonec už jen posypeme mletými ořechy a ozdobíme sušenými fíky.

	Autor: zdenkapolanska
	Datum vložení: 16.11.2024 20:03