Ovocný koláč se smetanovou zálivkou

Suroviny

Na těsto:
300 g hladké mouky
250 g Hery
2 vejce
100 g moučkového cukru
1 prášek do pečiva

Na náplň:
3 vejce
2 zakysané smetany (cca 400ml)
200 g cukru krupice
50 g hladké mouky (nebo dětské krupičky)
ovoce
drobenka

Postup

Smícháme mouku s práškem do pečiva a cukrem. Přidáme změklé máslo a vejce a zpracujeme těsto. Těsto se dost lepí, proto je dobré si trochu dosypávat mouku. Těsto dáme na 30 min. chladit do ledničky.
V misce smícháme zakysanou semtanu s cukrem a vejci. Za stálého šlehání přisypeme mouku.
Těsto vyválíme na vymazaný a vysypaný plech, poklademe různým ovocem na kousky nakrájeným a zalijeme smetanovou náplní.
Nasypeme drobenku (např. http://www.toprecepty.cz/recept/6540-drobenka-na-kolac/) a pečeme ve vyhřáté troubě při 180°C asi 35 minut.

Poznámka

Já pužívám do drobenky míň mouky a víc másla aby nebyla tak křupavá, ještě jsem přidala kakao pro efekt :-).
Recet je převzatý z: www.mamincinyrecepty.cz pod názvem Sladké mámení.
Je opravdu vynikající.

	Autor: aanicka (Anna Kubincová)
	Datum vložení: 09.09.2009 16:54