Perníková hvězda

Suroviny

Těsto:
250 g hladké mouky
1 lžíce perníkového koření
1 lžička skořice
2 lžičky kakaa
2 lžičky kypřicího prášku
120 g cukru krupice
1 vejce
1 lžíce povidel
250 ml mléka
100 g másla

Náplň:
3-4 lžíce povidel + 2 lžíce Nutelly

Poleva:
100 g čokolády na vaření
100 ml smetany ke šlehání
50 g marcipánu na ozdobu

Postup

Mouku prosejeme a smícháme s perníkovým kořením, skořicí, kakaem a kypřicím práškem. Vejce utřeme s cukrem.V teplém mléce necháme rozpustit máslo. K sypké směsi přilijeme mléko s máslem a vejce s cukrem. Přidáme lžíci povidel a několik minut mícháme, až vznikne hladké těsto.Pokud máme formu na hvězdu, vymažeme ji a těsto do ní nalijeme. Pečeme 20 minut při 180 °C.Pokud formu nemáme, upečeme korpus v kulaté dortové formě a po upečení z něj vykrojíme hvězdu podle papírové šablony.Upečený korpus podélně rozřízneme, uvnitř namažeme povidly rozmíchanými s Nutellou a přiklopíme.Čokoládu necháme rozpustit ve vodní lázni, přimícháme smetanu a polevou hvězdu potřeme. Necháme alespoň 1 hodinu zatuhnout v lednici a zdobíme podle fantazie.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 04.12.2024 16:04