Vánoční ořechové řezy

Suroviny

400 g polohrubé mouky
250 g másla
180 g cukru krupice
4 žloutky
1/2 kypřicího prášku
1 sklenice jahodové marmelády
4 bílky
150 g moučkového cukru
150 g mletých vlašských ořechů

Postup

Polohrubou mouku smícháme se změklým máslem, krupicovým cukrem, žloutky a kypřicím práškem. Vypracujeme kompaktní těsto, ze kterého vyválíme placku.Velký plech vyložíme pečicím, položíme do něj těsto a pomocí malého válečku jej rozválíme do všech krajů. Pokud nemáme malý váleček, těsto vyválíme na lehce pomoučené ploše a pomocí velkého válečku jej přeneseme do formy.Na takto připravené těsto rozetřeme jahodovou marmeládu.Bílky smícháme s moučkovým cukrem a mletými ořechy a směs pomocí gumové stěrky rozetřeme na těsto s marmeládou.Pečeme v předehřáté horkovzdušné troubě při teplotě 190 °C přibližně 20 minut.Po vychladnutí nakrájíme na malé čtverečky.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 05.12.2024 15:02