Ananasový nepečený moučník

Suroviny

1 velký sáček dětských piškotů (250 g)
1 kompot ananasový
ananasový džus (dle potřeby)
Krém:
2 žloutky
70 g cukru
1 lžíce želatiny
250 ml smetany ke šlehání 33%
Na zdobení:
mandle oloupané

Postup

Žloutky s cukrem ušleháme v malém rendlíku, postavíme na oheň do hrnce s horkou vodou a v páře šleháme, až získáme hustý krém.Z kompotu slijeme nálev a doplníme ho džusem do objemu 250 ml a necháme v něm nabobtnat želatinu. Želatinu s nálevem ohřejeme téměř až k varu (NESMÍ se vařit) a pak necháme vychladit.Vychladlou žloutkovou hmotu smícháme s vychladlou želatinou. Nakonec do této hmoty opatrně vmícháme dobře ušlehanou šlehačku.Vrstvení:
Do skleněné mísy dáme půlku piškotů, navlhčíme je ananasovým džusem. Na ně dáme půlku krému, na krém kousky ananasu, ještě jednou opakujeme a nakonec dáme krém a ananas. Na ozdobu posypeme rozsekanými opraženými mandlemi.Moučník přikryjeme, dáme do ledničky a necháme uležet do druhého dne.

Poznámka

Moučník mám asi 35 let, je z kalendáře Dámského klubu. Vložila ho Stána Lekešová s dodatkem, že kdyby na vánoce nic nestihla Ananasový moučník být musí.
U nás to má dcera stejné, prostě být musí. A abych na něj náhodou nezapomněla, přinese 14 dní před vánocemi na něj všechny suroviny.
Foto přidám až ho budu 23.12 dělat.

	Autor: tara23 (Věra)
	Datum vložení: 17.12.2024 13:37