Pečené kobližky

Suroviny

250 ml mléka
1 sáček vanilkového cukru
42 g droždí
60 g másla
1 žloutek
50 g cukru
3 lžíce rumu
1 špetka soli
500 g hladké mouky
Na dokončení:
tužší marmeláda
máslo
rum
moučkový cukr

Postup

Mléko mírně ohřejeme a v polovině rozmícháme vanilkový cukr a droždí. Než vzejde kvásek, utřeme máslo se žloutkem a cukrem, vmícháme také trochu rumu. Směs přidáme k mírně osolené mouce, přilijeme vzešlý kvásek a zbytek mléka.Vypracujeme těsto, které necháme kynout 1 hodinu na teplém místě.Z těsta rozválíme plát silný asi 1,5 cm a vykrajujeme kolečka. Do středu každého dáme lžíci marmelády a zabalíme. Kuličky vkládáme spojem dolů do máslem nebo olejem vymazaných muffinových formiček, ale můžeme péct také jen na plechu.Pečeme 15 minut při 190 °C. Ihned po vytažení z trouby je potřeme rozpuštěným máslem smíchaným s troškou rumu a posypeme moučkovým cukrem.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 25.12.2024 13:03