Kávové šlehačkové řezy

Suroviny

Těsto:
2 vejce
100 g krystalového cukru
100 g polohrubé mouky
2 lžíce horké vody
1 lžíce kakaa
Ostatní:
1 balíček dětských piškotů
4 lžíce Nutelly
instantní káva podle potřeby
600 ml smetany ke šlehání
cukr moučka podle chuti
1 lžíce kakaa
3 sáčky ztužovače šlehačky
30 g hořké čokolády

Postup

Vyšleháme vejce a cukr. Během šlehání přidáme 2 lžíce horké vody a šleháme do zhoustnutí. Opatrně po částech vmícháme mouku s kakaem. Nalijeme na plech (20x25 cm) vyložený pečícím papírem a upečeme při teplotě 180 °C asi 15-20 minut.Piškoty namažeme Nutellou, spojíme vždy dva k sobě. Připravíme hodně silnou kávu, necháme zchladnout a namáčíme do ní slepené piškoty.Šlehačku vyšleháme se ztužovačem, přidáme podle chuti moučkový cukr, instantní kávu (prášek) a kakao. Vše dobře promícháme, menší část natřeme na piškot, namazané a namočené piškoty vyrovnáme po celém povrchu, lehce je zatlačíme a vše potřeme zbytkem šlehačky.Cukrářskou kartou nebo vidličkou uděláme na povrchu ozdobné rýhování a ozdobíme nastrouhanou čokoládou. Necháme v lednici ztuhnout do druhého dne.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 01.01.2025 16:06