Arašídové keksy (sušenky) - dodal Džango

Suroviny

150 g hladké mouky
70 g arašídové pasty (másla)
70 g Hery
140 g cukru
1/2 prášku do pečiva
1 vanilkový cukr
1 ks vejce
1 špetka soli

Postup

Všleháme do pěny máslo (Heru) spolu s cukrem, vanilkovým cukrem, vajíčkem, špetkou soli a arašídovým máslem. Pak do toho pečlivě vmícháme mouku s práškem do pečiva a utvoříme vláčné těsto.Na vymazaný plech děláme kuličky o velikosti vlašského ořechu a dáváme je minimálně 50 mm od sebe. Kuličku velice mírně zploštíme pomoučeným dnem skleničky. Opravdu mírně. Keksy se samy rozjedou.Pečeme v předehřáté troubě na 190 °C cca 12 min, než jsou dozlatova. Necháme vystydnout na mřížce.

Poznámka

Sklenice Arašídové pasty jsou asi 425 g. To znamená na 6 várek, to je asi 180 ks. Já zkusil dát na část vlašské ořechy. Dobré je nechat chvilku na plechu a pak přendat na mřížku. Je to supr.
Ještě bych rád dodal, že pasta bývá mírně slaná, takže se jistě dají dělat i bez cukru zcela naslano. V koupené lahvi je toho téměř 0,5 kg, /a já koupil 4 ks/ tak zkusím dát i škvarky a pak chřupat k vínku, nebo pivku.

	Autor: Vaclav Fronek (Václav Froněk)
	Datum vložení: 15.09.2009 12:43