Mrkvové sušenky bez tuku

Suroviny

100 g hladké mouky
200 g mrkvové drtě a 50 g vody (nebo 260 g strouhané mrkve)
10 g třtinového cukru
1 vanilkový cukr
1 lžíce olivového oleje
1 bílek
1 lžička sody
1 lžička skořice
1/2 lžičky zázvoru
1/4 lžičky soli
20 g dýňových semínek

Postup

Všechny suroviny smícháme dohromady. Nakonec přidáme mouku.Promícháme v tuhé těsto. Pokud se lepí, nebo je moc měkké, přidáme mouku. Těsto rozdělíme na kousky, z kterých tvarujeme malé mrkvové bochánky.Troubu včas předehřejeme na 170 °C.Každý bochánek potřeme trochou vody a přilepíme asi 3 dýňová semínka na každou sušenku. Klademe na pečicí papír. Pečeme asi 30 minut.

Poznámka

Mrkvové sušenky jsou rychle hotové a velice chutné. Obsahují minimum cukru, žádný ztužený tuk nebo máslo.
Je možné použít strouhanou mrkev (260 g), nebo mrkvovou drť (drť 200 g + voda 50 g). Mrkvovou drť získáme jako zbytkový produkt při odšťavňování mrkve na mrkvovou šťávu (na elektrickém odšťavňovači ovoce).
Mrkvové sušenky jsou nadýchané a zůstávají dlouho měkké a vláčné. (Mohly by se též nazývat mrkvové bochánky). Jsou vhodné i pro diabetiky.

	Autor: d.prikrylova
	Datum vložení: 11.01.2025 10:00