Piškot s meruňkovým pudinkem

Suroviny

Těsto:
2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru krystal
4 lžíce oleje
2 vejce
2 lžíce kakaa
1 hrnek mléka
1 kypřicí prášek do pečiva
Dle chuti:
citronová kůra
vanilka
Ostatní:
120 g dětských piškotů
3 sáčky meruňkového pudinku (nebo vanilkového)
1 větší sklenice meruňkového kompotu
Dle chuti:
cukr
skořice

Postup

Suroviny na těsto zamícháme, nalijeme na pečicím papírem vyložený velký plech s vyšším okrajem.Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme při teplotě 170 °C.Piškot necháme na plechu. Z prochladlého korpusu seřízneme vrchní vyboulenou část a po celé ploše narovnáme dětské piškoty.Meruňky nakrájíme na kousky, šťávu doplníme vodou na 900 ml. Polovinu nalijeme k meruňkám, přidáme cukr, skořici, přivedeme k varu. Za stálého míchání přilijeme pudinky, které jsme rozmíchali ve zbytku šťávy, povaříme a ihned nalijeme na korpus s piškoty.Ještě teplé posypeme rozdrobeným odříznutým korpusem.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 12.01.2025 17:35