Zasněžené cupcakes

Suroviny

Těsto:
50 g holandského kakaa
240 ml vařící vody
175 g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1 špetka soli
113 g změklého másla
100 g krupicového cukru
2 vejce
2 lžičky vanilkového extraktu
Krém:
150 g změklého másla
250 g moučkového cukru
3-4 lžičky instantní kávy

Postup

Kakaový prášek rozmícháme na hladkou pastu ve vařící vodě a necháme trošku vychladnout.Troubu předehřejeme na 190 °C, formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky.Do mísy prosejeme mouku s práškem do pečiva a solí. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny, poté zašleháme vejce - pěkně jedno po druhém - a vanilkový extrakt. Přidáme moučnou směs, promícháme a nakonec zapracujeme zchladlou kakaovou pastu. Promícháme dohladka.Hmotou naplníme připravenou formu a pečeme 15-20 minut. Zda jsou dortíky hotové, vyzkoušíme pomocí špejle, po vyjmutí musí zůstat suchá. Necháme úplně vychladnout.Na krém ušleháme máslo s cukrem - opět nejlépe elektrickým šlehačem - a po troškách zašleháme i kávu, kterou předtím smícháme 1 lžící horké vody.Vychladlé cupcakes zdobíme krémem pomocí cukrářského sáčku. Na závěr cupcakes posypeme cukrovými vločkami.

Poznámka

Kdo není tolik na sladké, udělá krému jen polovinu a cupcakes pouze lehce pomaže.

	Autor: verca.vodova
	Datum vložení: 16.01.2025 08:00