Kávová roláda

Suroviny

12 dkg cukru
4 žloutky
4 lžíce silné černé kávy
4 dkg strouhaných oříšků
1/2 prášku do pečiva
9 dkg hladké mouky
sníh ze 4 bílků

Postup

Žloutky utřeme s cukrem do pěny, přidáme kávu, oříšky, mouku smíchanou s práškem do pečiva a nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Těsto rozetřeme na tukem vymazaný a moukou vysypaný plech nebo na plech vyložený papírem na pečení a upečeme. Po upečení roládu ihned zavineme a necháme vychladnout. Vychladlou roládu naplníme kávovým máslovým krémem a. krémem potřeme i povrch rolády. Celou roládu nakonec posypeme mletými oříšky.

Kávový máslový krém:
Do klasického máslového krému přidáme silnou uvařenou kávu nebo 1,5 lžičky mleté kávy.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 19.02.2008 23:04