Pomerančová bábovka

Suroviny

3 pomeranče
3 vejce
300 g hladké mouky
1 sáček kypřicího prášku
300 g krupicového cukru
100 g másla
Poleva:
1 pomeranč
250 g moučkového cukru
kandovaná pomerančová kůra (není nutné)

Postup

Žloutky vyšleháme s cukrem, přidáme šťávu ze 3 pomerančů a zlehka prošleháme. Potom přidáme zchladlé rozpuštěné máslo. Pak přimícháváme mouku s kypřicím práškem a nakonec tuhý sníh z bílků.Těsto nalijeme do silikonové formy na bábovku a pečeme při teplotě 180-190 °C asi 45 minut.Po upečení bábovku vyklopíme, necháme částečně zchladnout a pak ji polijeme polevou.Polevu připravíme smícháním moučkového cukru a šťávy z 1 pomeranče. Bábovku můžeme posypat nastrouhanou nebo kandovanou pomerančovou kůrou.

	Autor: davidstaufcik
	Datum vložení: 20.01.2025 12:00