Jablkové řezy se sněhem

Suroviny

200 g másla
100 g moučkového cukru
6 vajec
200 g polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku
1 citron
Náplň:
cukr (dle chuti)
5 jablek
skořice
Na formu:
tuk
hrubá mouka

Postup

Změklé máslo, čtyři žloutky a moučkový cukr utřeme do pěny. Přidáme mouku promíchanou s kypřicím práškem a nastrouhanou citronovou kůru. Nakonec do těsta zapracujeme sníh ze dvou bílků.Troubu vyhřejeme na 180 °C. Formu vymažeme tukem a vysypeme moukou.Z těsta vyválíme placku a přendáme ji do formy. Na těsto rozložíme nahrubo nastrouhaná jablka, posypeme cukrem a skořicí. Upečeme v troubě.Mezitím ušleháme ze zbylých bílků sníh, podle chuti přisladíme. Sníh rozetřeme na hotový koláč a už jen krátce zapečeme v horké troubě.

	Autor: past1978
	Datum vložení: 21.01.2025 08:00