Ořechová roláda 2

Suroviny

3 vejce
175 g cukru
1 balíček vanilkového cukru
50 g hladké mouky
25 g Solamylu
1 lžička prášku do pečiva
25 g mletých lískových oříšků
370 ml mléka
1 balíček mandlového pudinkového prášku
100 g mandlových lupínků
500 g tvarohu
2 lžíce mandlového likéru
5 lžic malinové marmelády
2 lžíce cukru moučka
125 ml smetany ke šlehání

Postup

Oddělíme žloutky od bílků, z nichž pak ušleháme tuhý sníh.Přisypeme 75 g cukru krupice a vanilkový cukr, přidáme žloutky.Mouku, solamyl a prášek do pečiva prosejeme a přidáme do vaječné hmoty. Včas vyhřejeme troubu na 180 °C.Těsto zlehka prošleháme a přidáme mleté lískové oříšky.Plech vyložíme pečicím papírem a těsto na něj rovnoměrně rozetřeme.Pečeme v předehřáté troubě 12-15 minut a zatepla svineme. Mezitím smícháme 75 ml mléka, 50g cukru a pudink.Zbylé mléko uvedeme do varu, přilijeme rozmíchaný pudinkový prášek, chvíli povaříme a přelijeme do mísy.Pak jej přikryjeme potravinářskou fólií a necháme vychladnout.Mandlové lupínky nasucho orestujeme na pánvi.Tvaroh, zbylý cukr a mandlový likér dobře promícháme a po lžících přidáváme vychladlý pudink.Upečené těsto nejprve potřeme 4 lžícemi malinové marmelády a pak tvarohovou hmotou.Lžíci mandlových lupínků si odložíme na ozdobení a zbytkem vše pokryjeme.Těsto podélně srolujeme a posypeme moučkovým cukrem.Smetanu ušleháme, naplníme zdobicí sáček a ze šlehačky utvoříme na roládě hezké kopečky.Nakonec ji dozdobíme zbylými mandlovými lupínky a malinovou marmeládou.

	Autor: toprecepty.cz
	Datum vložení: 19.02.2008 23:06