Těsto:
250 g polohrubé mouky
250 g hladké mouky
300 ml mléka
30 g droždí
2-3 lžičky cukru krupice
1 vejce
1 lžička soli
150 g rozpuštěného másla (nebo Hery)
Tvarohová náplň:
500 g tvarohu v kostce
1 vejce
1 vanilkový cukr
citronová kůra (podle chuti)
100 g cukru krupice (nebo podle chuti)
rozinky
Drobenka:
150 g másla
120 g moučkového cukru
200 g hladké mouky
1 sklenička povidel (nebo marmelády)
Droždí rozdrobíme do misky, zasypeme lžičkou cukru a přidáme 100 ml vlažného mléka. Důkladně rozmícháme, přikryjeme utěrkou a necháme vzejít kvásek (asi 15 minut).Do mísy od robota prosejeme mouku, přidáme cukr, kvásek, vejce, zbytek mléka a rozpuštěné máslo (nebo Heru). Vypracujeme těsto, které přikryjeme utěrkou a necháme vykynout do dvojnásobného objemu (asi 60 minut).Mezitím smícháme suroviny na tvarohovou náplň a prozatím ji odložíme bokem.Z másla, cukru a mouky ručně vypracujeme drobenku.Troubu vyhřejeme na 180 °C. Velký nízký plech vyložíme pečicím papírem nebo vymažeme tukem.Z vykynutého těsta na vále vytvoříme 12 kousků, ze kterých vytvarujeme placičky. Lžičkou na ně rozdělíme tvarohovou náplň a opatrně ji zabalíme do těsta. Bochánky pokládáme v dostatečných rozestupech na připravený plech.Každý bochánek roztáhneme prsty do placky, kterou potřeme povidly (nebo marmeládou) a posypeme drobenkou. Okraje pomažeme rozpuštěným máslem.Vdolky necháme na plechu ještě chvíli kynout a vložíme je do vyhřáté trouby. Pečeme při 180 °C asi 20 minut.Před podáváním vdolky pocukrujeme.
Přeji, ať se dílko vydaří a chutná jako nám!
|
Autor: ivulinka (Ivana) |
|
Datum vložení: 19.09.2009 13:11 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2025 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
Všeobecné obchodní podmínky | Zásady ochrany soukromí | Cookies zásady
