Bramborový koláč s jablky

Suroviny

250 g brambor uvařených ve slupce
250 g polohrubé mouky
1/2 sáčku kypřicího prášku
70 g Hery (a na vymazání formy)
1 vejce
150 g krystalového cukru
3-4 jablka
rozinky (podle chuti)
1 sáček vanilkového cukru (a na posyp)
1 špetka skořice
1 bílek

Postup

Studené oloupané brambory nastrouháme najemno, nasypeme na vál a poprášíme moukou smíchanou s kypřicím práškem.Vlijeme rozpuštěnou Heru, přidáme vejce a cukr. Vypracujeme těsto, které rozdělíme na dvě části.Polovinu vyválíme na plát a vyložíme jím dno kulaté koláčové formy vymazané tukem. Troubu včas vyhřejeme na 150 °C.Koláč naplníme nastrouhanými jablky, rozinkami a posypeme vanilkovým cukrem smíchaným se skořicí.Zakryjeme zbylým těstem, můžeme potřít bílkem a pak zvolna upečeme.Po vychladnutí nakrájíme na řezy a posypeme vanilkovým cukrem.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 11.02.2025 12:00