Sváteční linecké řezy

Suroviny

Těsto:
350 g hladké mouky
200 g másla
2 žloutky
100 g moučkového cukru
1 sáček kypřicího prášku
2 lžíce zakysané smetany
Náplň:
50 g másla
250 g moučkového cukru
2 žloutky
200 ml mléka
200 g vlašských ořechů
80 g lískových ořechů
150 g hrubé mouky
4 bílky
marmeláda

Postup

Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Mouku, máslo, žloutky, cukr, kypřicí prášek a smetanu zpracujeme na vláčné těsto a rozdělíme na dvě poloviny.Jednu rozválíme a vložíme na vymazaný a vysypaný plech. Těsto potřeme slabě marmeládou.Připravíme náplň. Máslo utřeme s cukrem, přidáme žloutky, mléko, sekané ořechy, postupně mouku a dotuha vyšlehaný sníh z bílků.Náplň nalijeme na připravený plát těsta a překryjeme druhým plátem. Propícháme vidličkou a pečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 45 minut.Podáváme dobře vychlazené.

	Autor: simonka
	Datum vložení: 20.09.2009 17:00