Jarní mrkvové muffiny

Suroviny

Muffiny:
280 g hladké mouky
50 g mletých ořechů
200 g mrkve (jemně nastrouhané)
2 vejce
85 g rozpuštěného másla (zchladlého)
175 ml mléka
1 špetka soli
2 lžičky kypřicího prášku
1 lžička mleté skořice (podle chuti)
1 špetka muškátového oříšku

Krém:
500 g tvarohu
50 g vanilkového pudinku bez vaření Crème Olé
moučkový cukr (podle chuti)

Ostatní:
50 g marcipánu
cukrové zdobení
gelové barvy

Postup

V jedné míse smícháme suché suroviny, v druhé tekuté, mrkev a vejce. Obě směsi spojíme a jen krátce zamícháme, abychom těsto nepřemíchali.Plech na muffiny vyložíme papírovými košíčky a naplníme je do 3/4. Pečeme na 180 °C dozlatova asi 20-25 minut.K tvarohu přidáme pudink, podle chuti cukr a ušleháme hladký krém.Muffiny necháme po upečení vychladnout a ozdobíme je připraveným krémem.Marcipán obarvíme gelovými barvami, vykrojíme z něj tvar lístků a kytiček a muffiny dozdobíme podle vlastní fantazie.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 20.02.2025 14:22