Jablečný štrúdl

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
1 Hera
2 vejce
2 lžíce mléka
4 lžíce vlažné vody
2 lžíce octa
1 špetka soli

Náplň:
6-8 jablek
cukr krystal (podle chuti)
skořice
rozinky

Postup

Hladkou mouku prosejeme do mísy, přidáme vejce, mléko, ocet, vodu, špetku soli a na závěr Heru, nastrouhanou na struhadle.Suroviny ručně zpracujeme do hladkého a nelepivého těsta a necháme alespoň 2 hodiny, ale nejlépe přes noc odležet v lednici.Jablka oloupeme a nastrouháme. Zapneme troubu a předehřejeme ji na 150 °C.Vychlazené těsto rozdělíme na 2 části a každou rozválíme na tenký obdélník.Na každý plát těsta rovnoměrně rozložíme jablka, podle chuti osladíme, posypeme skořicí a rozinkami a zavineme.Záviny uložíme na plech vyložený pečicím papírem a potřeme vejcem. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.Upečené záviny před podáváním pocukrujeme.

	Autor: emii03
	Datum vložení: 20.02.2025 21:37