Kokosový perník

Suroviny

350 g špaldové mouky
110 g třtinového cukru
25 g kakaa
20 g strouhaného kokosu
1 lžička perníkového koření
1 kypřicí prášek do pečiva
1 špetka soli
400 ml kokosového mléka
80 g másla
Dále:
pikantní marmeláda
kokos na posypání
čokoládová poleva (podle chuti)

Postup

Nejdříve smícháme sypké suroviny. Včas zapneme troubu na 180 °C.Poté přilijeme kokosové mléko a nakonec rozpuštěné máslo.Těsto nalijeme do pekáčku, který vyložíme pečicím papírem.Upečeme ve vyhřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.Po vychladnutí pomažeme marmeládou a posypeme kokosem nebo polijeme čokoládovou polevou.

Poznámka

Do těsta se nepřidává žádné vejce. Je to rychlý recept. Koláč je trošku hutnější, ale chuťově moc dobrý.

	Autor: janatka (Iveta Janatová)
	Datum vložení: 28.02.2025 11:39