Majonézové řezy s chutí a vůní pomeranče

Suroviny

250 g polohrubé mouky
1 balíček kypřicího prášku
100 g cukru krupice
120 g majonézy
250 ml mléka
1 lžička mleté skořice
Dále:
3 lžíce (12 lžiček) pomerančové marmelády
100 g kandované pomerančové kůry
pecky pomerančové čokolády
Krém:
250 g tvarohu z vaničky
125 g másla pokojové teploty
200 g smetany ke šlehání
4 lžíce pudinku bez vaření
pár kapek pomerančové příchutě

Postup

Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Plech o velikosti 23x32 cm vyložíme pečicím papírem (nebo použijeme formu na muffiny vyloženou papírovými košíčky).Polohrubou mouku promícháme s kypřicím práškem a prosejeme do mísy. Přidáme krupicový cukr, majonézu, mléko, mletou skořici a polovinu množství kandované pomerančové kůry. Promícháme.Těsto vlijeme do připraveného plechu a uhladíme vršek. Nebo můžeme udělat muffiny - do každého košíčku vlijeme přibližně do 2/3 těsta, na které dáme lžičku marmelády a zbylým těstem košíčky doplníme. Vložíme do předehřáté trouby a pečeme dozlatova cca 35 minut (podle vlastní trouby).Mezitím uděláme krém. Do šlehací mísy dáme všechny ingredience a pomocí ručního šlehače vyšleháme do hladké konzistence.Zcela vychladlý korpus potřeme marmeládou smíchanou se zbylou nasekanou kandovanou kůrou a necháme pár minut zaschnout. Poté vršek potřeme krémem a dozdobíme nastrouhanou pomerančovou čokoládou.Případně ozdobíme řezy krémem pomocí cukrářského sáčku s řezanou špičkou ale k tomu potřebujeme krému ještě o polovinu víc. Muffiny můžeme pouze poprášit moučkovým cukrem a podávat.

Poznámka

Recept na Muffiny podle Markéty mi poslala kamarádka, upravila jsem přidáním ingrediencí a udělala podobně řezy.

	Autor: Marie Svarcova
	Datum vložení: 02.03.2025 09:30