Bílkový chlebíček s fíky

Suroviny

6 bílků
140 g krupicového cukru
70 g másla
80 g kokosu
120 g polohrubé mouky
1 lžička kypřicího prášku
sušené fíky
rum
citronová kůra
1 špetka soli

Postup

Několik hodin předem namočíme fíky do rumu.Troubu včas vyhřejeme na 170 °C. Formu na chlebíček vyložíme pečicím papírem.Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh, do kterého zašleháme cukr a po lžících přidáváme i vychladlé rozpuštěné máslo.Mouku promícháme s kokosem, nastrouhanou citronovou kůrou a kypřicím práškem a opatrně vmícháme do sněhu.Fíky scedíme, nakrájíme a přidáme do těsta.Těsto vlijeme do formy a pečeme asi 30-40 minut.

	Autor: zdenkapolanska
	Datum vložení: 04.03.2025 12:00