Dubajské brownies s pistáciovým krémem

Suroviny

Brownies:
170 g másla
180 g hořké čokolády
170 g hladké mouky
40 g kakaového prášku
3 vejce
200 g cukru
60 g třtinového cukru
1 lžíce vanilkového extraktu
1/4 lžičky soli

Pistáciový krém
400 g pistáciového krému
100 g nasekaných pistácií

Postup

Předehřejeme troubu na 170 °C (horkovzdušný režim). Formu o rozměrech 20x20 cm vyložíme pečicím papírem.Rozpustíme máslo s čokoládou v horké lázni a necháme mírně vychladnout.Šleháme vejce s cukrem, třtinovým cukrem a vanilkovým extraktem pomocí ručního mixéru asi 4 minuty, dokud směs nebude světlá a krémová.Opatrně vmícháme vychladlou směs másla a čokolády. Přesejeme mouku a kakaový prášek a pomocí stěrky je vmícháme do vlhké směsi.Nalijeme těsto do připravené formy. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme asi 30 minut.Necháme brownies úplně vychladnout. Potom odřízneme okraje a hmotu rozdrobíme do mísy.Z drobků tvoříme kuličky o hmotnosti 28–30 g a ukládáme je na plech vyložený pečicím papírem. Pokud jsou kuličky příliš měkké, dáme je na 30 minut do lednice.Nasekáme pistácie na malé kousky a smícháme je s pistáciovým krémem, který předtím ohřejeme, aby byl tekutější.Namočíme brownie kuličky do pistáciového krému, přebytečný krém necháme odkapat a položíme je zpět na plech.Lanýže necháme chladit 1–2 hodiny v lednici.

Poznámka

Tyto pistáciové Ferrero Rocher brownies jsou ideální pro milovníky čokolády, kteří hledají něco výjimečného. Ať už jako dezert nebo svačinka – jsou krémové, čokoládové a neodolatelné!

	Autor: lucin.novotna
	Datum vložení: 04.03.2025 15:48