Bábovka z bílků

Suroviny

100 g moučkového cukru
100 g změklého másla
150 ml mléka
200 g hladké mouky
2 lžíce solamylu
1 prášek do pečiva
6 bílků
3 lžíce rumu
1 špetka soli

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C.Z bílků a špetky soli ušleháme tuhý sníh. Máslo s cukrem vyšleháme do pěny. Mouku smícháme se solamylem a práškem do pečiva.Do máslové pěny přidáme zbylé suroviny mimo sněhu z bílků a důkladně promícháme. Na závěr přidáme bílkový sníh a těsto pečlivě promícháme.Hotové těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na bábovku a pečeme ve vyhřáté troubě 40 - 45 minut.

	Autor: Veruncicka (Veronika)
	Datum vložení: 15.03.2025 21:59