Čokokvětináče s mrkvičkami

Suroviny

Květináče:
300-400 g hořké čokolády
8 papírových kelímků (objem cca 200 ml)

Čokoládová pěna:
360 g smetany ke šlehání
180 g hořké čokolády
90 g bílků (3 ks)
60 g cukru

Na dekoraci:
8 jahod
100 g oranžové polevy
180 g drcených Oreo sušenek
20 g másla

Postup

Papírové kelímky z boku nastřihneme a slepíme izolepou – to nám usnadní jejich pozdější odstranění. Hořkou čokoládu rozpustíme ve vodní lázni. Nalijeme do připravených kelímků a otáčením ji rovnoměrně rozprostřeme po stěnách.Kelímky dáme do mrazáku alespoň na 30 minut a necháme čokoládu ztuhnout. Po zatuhnutí opatrně odstraníme papírový obal a uchováváme v chladu.Na přípravu pěny budeme potřebovat opět rozpuštěnou čokoládu. Necháme ji mírně zchladnout. Bílky vyšleháme s cukrem do pevného sněhu. Smetanu ušleháme do polotuha. Postupně do sněhu vmícháme čokoládu a poté jemně zapracujeme i šlehačku.Polovinu pěny rozdělíme do čokoládových kelímků, posypeme polovinou Oreo hlíny. Tu jsme si připravili jednoduše tak, že jsme sušenky rozmixovali s máslem. Naplníme zbylou pěnou a posypeme zbytkem hlíny. Dáme alespoň na 2 hodiny do lednice.Mezitím si omyjeme a důkladně osušíme jahody. Následně je namočíme v rozpuštěné polevě, nebo v obarvené bílé čokoládě. Poleva (čokoláda) nesmí být příliš horká a tekutá, jinak na jahodách nebude držet. Necháme zatuhnout a následně ji opatrně zapíchneme jako „mrkvičku“. Případně můžete ještě dozdobit jedlými květy.

Poznámka

Můj instagram: https://www.instagram.com/miska.kulicka/

	Autor: MiskaKulicka (Míša)
	Datum vložení: 24.04.2025 09:00