Jablkové buchtičky (vhodné pro diabetiky)

Suroviny

220 g mandlové mouky
4 lžíce kokosové mouky
1/2 šálku chia semínek
1/2 lžičky soli
2 lžičky xylitolu
1 lžička xanthanové gumy
60 ml olivového oleje nebo rozpuštěného kokosového oleje
60 ml vody (pak přidávat podle potřeby)
1 jablko
1 lžička mleté skořice
1 žloutek na potření
moučkový xylitol na posyp
máslo na vymazání formy

Postup

V míse smícháme mouku, xylitol, xanthanovou gumu, sůl a semínka. Olej smícháme s vodou a vlijeme do mísy. Vše dobře promícháme a necháme asi 15 minut odstát.Jablko oloupeme , zbavíme jadřince a nakrájíme, promícháme se skořicí.Těsto rozdělíme na 6 dílků, z každého utvoříme placičku, poklademe jablky a zabalíme do kuličky. Dáme do zapékací misky vymazané máslem, potřeme žloutkem a vložíme do vyhřáté trouby. Pečeme na 180 °C asi 20 minut.Vychladlé posypeme moučkovým xylitolem.

Poznámka

Moc dobré a křehké.

	Autor: RubyRom (Romana Rubášová ( Važanská )))
	Datum vložení: 24.03.2025 15:06