Ořechové šátečky

Suroviny

Těsto:
280 g hladké mouky
250 g másla
2 lžíce smetany ke šlehání
42 g droždí
4 žloutky
Náplň:
150 g mletých ořechů
2 bílky
110 g moučkového cukru
trochu rumu
Dále:
vajíčko na potření
cukr na obalení

Postup

Ze surovin vypracujeme těsto a necháme ho hodinu odležet v lednici.Mezitím smícháme suroviny na náplň. Troubu zapneme na 180 °C.Odleželé těsto rozválíme a rozkrájíme na čtverečky. Plníme je nádivkou a balíme tak, že přeložíme přes sebe dva úhlopříčné rohy.Jednotlivé šátečky naskládáme na plech vystlaný pečicím papírem a každý kousek potřeme rozšlehaným vajíčkem.Pečeme při 180 °C dorůžova, přibližně 20 minut (řídíme se zkušeností s vlastní troubou). Ještě teplé obalujeme v cukru nebo pocukrujeme.

	Autor: Irule (Irena)
	Datum vložení: 28.03.2025 10:44