Koláč s rebarborou a pudinkem

Suroviny

koláčová forma průměr 30 cm

Těsto:
3 vejce
150 g cukru moučka
150 g hladké mouky
60 ml oleje
60 ml vody
½ sáčku kypřicího prášku do pečiva
1 lžíce kakaa
Dále:
400 ml mléka
1 sáček vanilkového pudinku
1 kelímek zakysané smetany
2 řapíky rebarbory
50 g čokolády
podle chuti skořicový cukr, cukr moučka a krystal

Postup

Do 200 ml mléka přidáme podle chuti cukr krystal, přivedeme k varu, přilijeme 200 ml mléka, ve kterém jsme rozmíchali pudink a za stálého míchání povaříme do zhoustnutí.Rebarboru oloupeme a nakrájíme na 3 cm dlouhé špalíčky.Vejce a cukr vyšleháme do pěny, přidáme olej, vodu a na konec vmícháme mouku s kypřicím práškem do pečiva. Polovinu těsta nalijeme do vymazané koláčové formy. Do druhé poloviny zamícháme kakao a opatrně nalijeme na světlé těsto.Z uvařeného pudinku uděláme hromádky po celé ploše koláče a na ně položíme špalíčky rebarbory.Pečeme při 180 °C asi 25-30 minut. Ještě teplý koláč potřeme oslazenou zakysanou smetanou, posypeme skořicovým cukrem a nastrouhanou čokoládou.

	Autor: Handour (Hana Šátralová)
	Datum vložení: 07.04.2025 18:44