Velikonoční cupcakes II

Suroviny

225 g hladké mouky
1 lžička kypřicího prášku
225 g másla
225 g cukru krupice
1 špetka soli
4 vejce
2 lžíce holandského kakaa
Krém:
500 ml mléka
2 pistáciové pudinkové prášky
2-3 lžíce cukru krystal
200 g změklého másla
2 lžíce moučkového cukru
Na zdobení:
150 g marcipánu
gelové potravinářské barvivo
nahrubo sekané pistácie

Postup

Troubu předehřejeme na 180 °C. Plech na muffiny vyložíme papírovými cukrářskými košíčky.Mouku s kypřicím práškem smícháme s cukrem, solí, vejci, rozpuštěným máslem a kakaem. Vše společné vyšleháme do hladkého těsta.Košíčky ve formě naplníme těstem a vložíme do předehřáté trouby. Pečeme asi 20 minut (nebo podle zkušenosti s vlastní troubou) a necháme úplně vychladnout.Mezitím uvaříme pudink podle návodu na obalu, přikryjeme potravinovou fólií (zabrání vzniku škraloupu) a necháme vychladnout.Změklé máslo ušleháme s moučkovým cukrem a zašleháme do něj vychladlý pudink.Krém naplníme do cukrářského sáčku s řezanou špičkou a ozdobíme jím muffiny.Marcipán obarvíme gelovými barvami a vytvarujeme z něj minivajíčka nebo pomocí formiček vytvarujeme květy či jiné jarní a velikonoční motivy. Muffiny ozdobíme marcipánovými ozdobami a posypeme nahrubo nasekanými pistáciemi.

	Autor: poslirecept
	Datum vložení: 12.04.2025 10:00