Skořicové šneky z kynutého těsta

Suroviny

Těsto:
400 g hladké mouky
250 ml mléka
0,5 kostky čerstvého droždí (21 g)
2 lžičky cukru moučka
0,5 lžičky soli
60 g másla
2 lžíce cukru moučka
Náplň:
50 g změklého másla
3 lžíce cukru moučka
1,5 lžíce mleté skořice

Postup

Mléko mírně ohřejeme v mikrovlnce. Dáme do něj 2 lžičky cukru a nadrobíme droždí. Přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě vzejít kvásek (zhruba 10-15 minut).Máslo do těsta rozpustíme v mikrovlnné troubě. Včas zapneme nahřívat troubu na 160 °C. Plech vyložíme pečicím papírem.Do velké mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, sůl a máslo a přilijeme mléko s droždím. Všechno smícháme vařečkou, dobře propracujeme v těsto. Zakryjeme utěrkou a dáme na teplé místo kynout asi na půl hodiny.Mezitím připravíme skořicovou náplň. V hrnku smícháme změklé máslo s cukrem a skořicí, aby se směs dala rozetřít. Nakynuté těsto můžeme buďto rozdělit na dva díly, tím budeme mít šneky na 2 plechy (tak jsem to udělala já) nebo můžete rozválet celé těsto najednou a mít šneky větší.Na rozválené těsto rozetřeme skořicovou směs a poté srolujeme. Krájíme kolečka široká 2-3 cm. Dáme na připravený plech, necháme mezi šneky mezery.Před pečením plech(y) zakryjeme utěrkou a necháme ještě trochu nakynout. Poté vložíme do předehřáté trouby a pečeme asi 30 minut.

	Autor: funnylucy
	Datum vložení: 25.04.2025 18:03