Ořechová roláda s ananasem

Suroviny

Těsto:
4 vejce
14 dkg cukru krupice
12 dkg hladké mouky
1 lžíce převařené vody (cca)
Krém:
200 ml mléka
2 lžíce maizeny (Gustin) (nebo 1 vanilkový puding)
10-15 dkg cukru (dle chuti)
3/4 kostky másla
Dokončení:
ořechy (sekané)

Postup

Těsto:
vejce vyšleháme s cukrem do pěny, poté přidáme vodu a opět vyšleháme. Nakonec přidáme prosátou mouku a těsto rozetřeme na plech vyložený papírem na pečení.Pečeme při 200 °C asi 10 minut.Krém:
V mléce rozmícháme pudink a přivedeme k varu. Poté necháme vychladit, lehce zamícháme cukr a postupně vyšleháme s máslem. Příprava jako klasický máslový krém.Poté korpus rolády oddělíme od papíru, potřeme marmeládou, krémem a posypeme nadrceným nebo nakrájeným ananasem. Nakonec srolujeme do rolády. Povrch potřemem krémem a obalíme v ořechách. Podle sebe dozdobíme.

Poznámka

Kdo má rád více ořechu může klidně přidat i do korpusu. Na tuto porci tak dvě hrsti pomletých. Já dávám vždy vlašské, ale můžou být i lískové oříšky.

	Autor: Platinka (Barbora Nedvedova)
	Datum vložení: 02.10.2009 10:38