Tvarohová bábovka

Suroviny

250 g měkkého tvarohu (ve vaničce)
100 g másla
200 g cukru (použila jsem světlý třtinový)
1 vanilkový cukr (vlastní výroba je samozřejmě nejlepší)
5 lžic mléka
1 vanilkový pudink
200 g polohrubé mouky
1 prášek do pečiva
4 žloutky + sníh (ze 4 bílků)
100 g hořké oříškové čokolády (dle chuti i jiné)

Postup

V míse ušlehejte tvaroh s oběma cukry, žloutky a pudinkovým práškem. Rozehřejte si máslo spolu s mlékem (skvěle poslouží mikrovlnka), nechte trochu vychladnout a zašlehejte do tvarohu. Přisypte mouku s práškem do pečiva a vyšlehejte do hladkého těsta. Ke konci opatrně vmíchejte sníh z bílků (zde již nešlehejte). Vlijte do vymazané a moukou vysypané bábovkové formy. Bábovku můžete dát péct v této podobě anebo na její povrch naházejte kousky čokolády (vězte, že i nutella nebo také vlašské oříšky si s touto bábovkou rozumí). Pečte při 200 stupních asi 45 minut. Dobrou chuť!

	Autor: coco-choc
	Datum vložení: 11.10.2009 11:44