100 g Polohrubá mouka
100 g špaldová mouka (lze dát jen polohrubou 200 g),
70 g cukr krupice
70 g cukr třtinový (lze dát jen cukr krupice 140 g),
1/2 vanilkový cukr
100 g Hera (Lira)
1 vejce
1 - 2 lžíce kakaa
1/2 prášek do pečiva
250 ml mléko
Marmeláda pikantní (rybízová, lesní ovoce,... jahodová) na promazání
Poleva: rozpustíme ve vodní lázni -
100 g čokoláda na vaření
70 g ztužený tuk
Troubu si zapneme na 175°C.
V hlubší míse smícháme mouku s cukry, kakaem a práškem do pečiva. Přidáme mléko, vejce, rozehřátý tuk (ne horký!) a vše v míse pořádně promícháme (i mixérem).
Těsto nalijeme na vymazaný a vysypaný plech, nebo na peč. papír a upečeme. (Pekla jsem asi 18 min. - ale čas záleží na jednotlivé troubě).
Vychladlý plát rozřízneme po délce na tři pruhy (ty vyzkoušíme jak nám jdou nadzvihnout, kdyžtak jim pomůžeme nití, nožem,..), slepíme je marmeládou a pomažeme čokoládovou polevou.
Řezy necháme v chladnu ztuhnout.
Moučník je dobrý a měkký ihned (my jsme krájeli ještě s měkkou polevou), ale druhý den je ještě lepší.
Recept je z knihy o moučníkách - řezech.
Já jsem si na něm udělala pár úprav (mouka, cukr,..) a snížila jsem dávku cukru (původně mělo být 200 g). Marmeláda je i tak dost sladká a my přeslazené moučníky moc nemusíme.
A ačkoliv měly řezy na délku 47 cm, na ráno nám zůstalo asi tak 6 cm - tudíž jsem zjistila, že jsou pro mou rodinku velmi jedlé. A tak doufám, že budou stejně chutnat i vám ;-).
|
Autor: mirca75 |
|
Datum vložení: 10.11.2009 08:18 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
