Rafaello řezy s pařížskou šlehačkou

Suroviny

350 g hladké mouky
100 g hrubé mouky
1,5 prášku do pečiva
260 g cukru
1 vanilkový cukr
4 vejce
2 dcl oleje
3,5 dcl mléka
1 čokoláda
--------
Na posypání:
25 dkg kokosu
5 lžic cukru
--------
Pařížská šlehačka:
2 smetany na šlehání
50 g cukru
40 g kakaa

Postup

Do mísy si prosejeme mouku s práškem do pečiva, cukry, vejce, olej a mléko. Přidáme nalámanou čokoládu na kousky. Těsto vylijeme na vymazaný a vysypaný plech a posypeme směsí kokosu a cukru. Dáme do trouby vyhřáté na cca 180C a pečeme cca 20 minut, záleží na troubě.
Po vytažení z trouby přelijeme pařížskou šlehačkou.

Pařížská šlehačka: Smetany s cukrem a kakaem přivedeme k varu, odstavíme a necháme vychladnout. Můžeme si jí udělat dopředu.

Poznámka

Je to taková moje jiná varianta standartních kokosových řezů. :-)

	Autor: ssimusshka (Simča)
	Datum vložení: 11.11.2009 15:35