Meruňkové kostky

Suroviny

Těsto:
300 g polohrubé mouky
180 g krupicového cukru
1 lžička jedlé sody
1 vanilkový cukr
2 vejce
200 g smetany ke šlehání (1 kelímek)
200 g zakysané smetany (1 kelímek)
150 ml oleje

Náplň:
250 g tvarohu v kostce
3-4 lžíce mléka (podle potřeby)
1 vanilkový cukr
2 lžíce moučkového cukru

Poleva:
1 sklenice meruňkového kompotu
1 lžíce moučkového cukru
1 vanilkový pudink
voda (k doplnění šťávy z kompotu do 1/2 l)

Postup

Předehřejeme troubu na 180 °C . Připravíme těsto smícháním všech surovin (stačí vařečkou). Nalejeme na vymazaný a vysypaný plech ( např. kokosem, strouhankou) a pečeme 20-25 minut. Špejlí zkusíme, zda je těsto upečené. Necháme vychladnout.Tvarohovou náplň připravíme tak, že suroviny vyšleháme dohladka a touto náplní potřeme vychladlé těsto.Meruňkový kompot slijeme, šťávu zachytíme a okapané meruňkami poklademe na tvarohovou náplň.Polevu připravíme tak, že šťávu z kompotu doplníme vodou do celkového množství 0,5 l. Polovinu tekutin nalejeme do kastrůlku, ve druhé polovině rozmícháme vanilkový pudink a moučkový cukr, přilejeme do kastrůlku do zbývající šťávy, kterou jsme uvedli k varu. Vaříme cca 2 minuty.Polevu necháme za občasného promíchání zchladnout a ještě vlažnou ji nalejeme na plech.Poté dáme moučník do lednice vychladit.

Poznámka

Recept mám z hrníčkové kuchařky, mírně jsem ho upravila.

	Autor: Khase
	Datum vložení: 21.11.2009 08:57