Těsto:
175 g hladké mouky
175 g polohrubé mouky
100 g kokosové moučky (jemné)
100 g cukru
1 prášek do pečiva
4 lžíce kakaa (nedáme, pokud chceme koláč celý bílý)
150 g másla
2 vejce
2 lžíce mléka
Náplň:
1 kg měkkého tvarohu (4 vaničky)
200 g cukru
1 vanilkový cukr
3 vejce
1 kokosový puding (nebo vanilkový)
100 g kokosové moučky
mléko (podle konzistence tvarohu)
Na vysypání plechu:
máslo
strouhanka
Na ozdobení:
čokoládová poleva (bílá a extra tmavá CARLA)
Suroviny na těsto propracujeme na vále do pevného těsta, které si rozdělíme na 2 díly (jeden může být trochu větší) a dáme ho zabalené do folie nebo v mikrot. sáčku do mrazáku ztuhnout.Suroviny na náplň rozmícháme el. šlehačem (metlou).Po ztuhnutí těšta větší polovinu nastrouháme na hrubém struhadle do vymyzaného a vysypaného (peč. papírem vyloženého) vyššího plechu.Nalijeme náplň a urovnáme stěrkou.Na povrch nastrouháme drouhou polovinu těsta.Pečeme v troubě předehřáté na 180°C cca 40 min.Po zchladnutí pocákáme cik-cak čokoládovou polevou. Dobrou chuť.
Doma zazněl požadavek na nějakou kokosovou buchtu s čokoládou, ale já měla v lednici zapomenuté (téměř prošlé) 4 tvarohy. Tak jsem se inspirovala ze zdejších mnoha strouhaných koláčů a buchet a udělala jsem kokosovou variantu.
|
Autor: Paprika |
|
Datum vložení: 24.11.2009 14:04 |
Na portálu Toprecepty.cz najdete více než 61 000 receptů ze všech kategorií jídel, hodnocení a komentáře receptů, diskusní fórum, rady a tipy do kuchyně a spoustu dalšího.
Copyright © 2008 - 2024 www.topmoucniky.cz
Šíření obsahu těchto stránek je bez písemného souhlasu autorů zakázáno.
kontakt: info@toprecepty.cz
