Šneky z listového těsta na sladko

Suroviny

500 g listového těsta
1 vajíčko na potření

Maková náplň:
1 hrnek mletého máku
1/2 - 1 hrnek mléka
1-2 lžíce cukru krupice (nebo podle chuti)
špetka skořice
3 lžíce povidel (nebo rybízové marmelády)
trošku rumu

Tvarohová náplň:
1 tvaroh
1-2 lžíce cukru moučka
1 vanilkový cukr
2 lžíce vanilkového pudinku (prášku)
1 žloutek

Jablečná náplň:
2 větší jablka jablka
1 vanilkový cukr
cukr krupice (podle chuti)

Postup

Připravíme náplně. Do horkého mléka nasypeme mák, přidáme cukr, skořici a vaříme do husté, ale krémové konzistence. Asi 10 minut. Pak přidáme 3 lžíce povidel či rybízové marmelády a případně ještě dosladíme. Odstavíme z plotny a necháme vychladnout.Na tvarohovou náplň smícháme tvaroh, vanilkový cukr a žloutek a přidáme asi 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku. Nakonec dosladíme dle chuti.Jablka umyjeme, oloupeme a nastrouháme. Ochutíme vanilkovým cukrem a v případě potřeby ještě dosladíme.Troubu předehřejeme na 200 °C. Dva nižší větší plechy vyložíme pečicím papírem.Listové těsto rozdělíme na poloviny. Jednu polovinu rozválíme na pomoučněném vále na plát o tloušťce asi 3 mm, potřeme makovou náplní a pevněji srolujeme. Nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1 cm a naskládáme na připravený plech. Potřeme vejcem.Druhou polovinu listového těsta také vyválíme na plát o tloušťce asi 3 mm a jednu půlku potřeme tvarohovou náplní a druhou poklademe nastrouhanými jablky a posypeme oběma cukry. Pak svineme část s tvarohovou náplní, proti ní svineme část s jablečnou náplní - vzniknou 2 roládky spojené proti sobě. Roládky nakrájíme na plátky o tloušťce asi 1 cm a naskládáme na plech. Potřeme vejcem.Plechy vložíme do předehřáté trouby (najednou či zvlášť) a pečeme asi 10-15 minut do zrůžovění.

Poznámka

Tyto sladké šneky dělám často i s jinými náplněmi (ořechová, náplň jako na štrůdl,...) a vždy jsou hned pryč.

	Autor: mirca75
	Datum vložení: 26.11.2009 23:49