Jablečné řezy s pudinkovým krémem a čokoládou

Suroviny

KORPUSY:
600 g hladké mouky
1 prášek do pečiva
1 vanilkový cukr
300 g cukru
skořice (nešetřete:))
35-40 dkg nastrouhaných jablek
citrónová kúra
citronová šťáva
2 vejce
1,5 dcl oleje
cca 3,5 dcl mléka + dle potřeby
-----------
KRÉM:
600 ml mléka
2 čokoládové pudinkové prášky
cukr dle chuti
vanilkový cukr
kakao
1 smetana na šlehání + 1 ztužovač
70 g másla
-----------
1 bílá poleva
1 čokoládová poleva

Postup

KORPUSY:
Z ingrediencí vyšleháme hustější těsto, které rozdělíme na dva plechy stejné velikosti vyložené papírem na pečení. Pečeme v předehřáté troubě na cca 200 C, po upečení necháme vychladnout.

KRÉM:
Z pudinků a mléka uvaříme hustý pudink a necháme vychladnout. Změklé máslo vyšleháme s cukrem a postupně přišleháváme vychladlý pudink. Přišleháme kakao.
Vyšleháme si šlehačku se ztužovačem a přidáme k pudinku.

Na jednu vychladlou placku dáme krém, polijeme bílou čokoládou, přikryjeme druhou plackou a polijeme čokoládovou polevou.
Dáme ztuhnout do lednice.

	Autor: ssimusshka (Simča)
	Datum vložení: 28.11.2009 19:23