Fofr koláčky

Suroviny

400 g listového těsta
hladká mouka na podsypání těsta
250 g tvarohu
cukr krupice (dle chuti)
1 vanilkový cukr
1 vejce na potření
1 žloutek do tvarohu
lískové ořechy
rozinky
rum (na namočení rozinek)

Postup

Listové těsto rozválíme na plát o síle cca 3 mm a rádýlkem z něj vykrájíme čtverečky. Na každý dáme lžičku ochuceného tvarohu (raději balený, z vaničky je moc řídký, do něj je třeba přidat trochu vanilkového pudinku na zahuštění, který se tam dává sypký).Na tvaroh do každého koláčku dáme jednu rozinku a rohy těsta přitiskneme k sobě jako psaníčko.Klademe na plech vypláchnutý studenou vodou, potřeme rozmíchaným vajíčkem, stačí jen shora, aby mohly správně naskočit a do středu koláčku vtiskneme půlku lískového oříšku.Pečeme v troubě vyhřáté cca na 200 °C dozlatova a pak je stačí jen pocukrovat.

Poznámka

Tyto koláčky děláme nejen když se nedostává čas, ale i proto, že jsou moc dobré, hlavně, když jsou čerstvě upečené. Daly by se opět znovu rozpéci, ale ono už obvykle není co :-)) Na 1 těsto stačí 1 kostka tvarohu. Nejsem šetřílek, ale když se ho tam dá více, tak se koláčky rozevřou a už nevypadají tak pěkně.

	Autor: yanull (J@na)
	Datum vložení: 29.11.2009 15:40