Skládanka

Suroviny

Těsto:
500 g hladké mouky
350 g másla
2 žloutky
Kvásek:
2 lžíce cukru
1/2 kostky droždí
1 dl mléka
Náplň:
350 g mletých ořechů
250 g cukru
1 vanilkový cukr
marmeláda
Poleva:
100 g cukru
100 g Stelly
2 lžíce mléka
2 lžíce kakaa
2 lžičky Solamylu

Postup

Z cukru, droždí a mléka necháme vzejít kvásek a přidáme k ostatním ingrediencím. Vypracujeme hladké těsto, které necháme chvíli odpočívat (cca 45 min) na teplém místě přikryté utěrkou.Poté těsto rozdělíme na 4 stejné díly, které vyválíme na velikost plechu s vyšším okrajem, který vymažeme a vysypeme (ořechy nebo kokosem).Na dno plechu položíme nejprve plát těsta (přesahující kraje vždy odřízneme), bohatě potřeme marmeládou a posypeme 1/3 připravených ořechů smíchaných s cukry.Položíme další plát a znovu marmeláda + ořechy s cukrem. Takto postupujeme až k poslednímu plátu, který necháme bez potření.Propícháme jemně vidličkou ať může unikat pára a pečeme ve vyhřáté troubě na 150°C asi 30-35 min. dokud vrchní část skládanky mírně nezrůžoví.Po vychladnutí naneseme polevu a když čokoláda ztuhne, odkrojíme kraje a nakrájíme obdélníčky (čtverečky).

Poznámka

Je to lety vyzkoušený recept mé babičky. Není na tom co zkazit a výsledek Vám bude určitě chutnat.
Tento recept má mnoho variant co se náplně týče: kokos místo ořechů, povidla místo marmelády. Polevu je možno také obměnit (bílková, žloutková,sypaná..).
A pokud do kvásku nedáte tolik cukru (postačí 1 čaj.lžička), můžete dokonce skládat i "na slano"-hustý špenát+niva, kečup+sýr...
PROSTĚ FANTAZII A CHUTI SE MEZE NEKLADOU!!
Nechť Vám chutná :)

	Autor: llea.v (lea)
	Datum vložení: 01.12.2009 13:52