Marcipánové kostičky

Suroviny

1 Hera
250 g cukru krupice
4 celá vejce
300 g polohrubé mouky
5 dkg kakaa
250 g kysané smetany

Marcipánový krém:
1 máslo
250 g cukru moučka
250 g dětské krupičky
1 celá madlová tresť sladká
2 čokoládové polevy
kousek Omegy
loupané mandle
nahrubo sekané mandle - sáček

Postup

Heru(máslo) jsem el. šlehačem ušlehala s cukrem, pak jsem zašlehala celá vejce, mouku,kakao a kys. smetanu. Těsto je dost husté, spíš takový krém. Ale to nevadí, tak je to správné. Stěrkou jde hezky rozetřít na vymazaný a vysypaný hl. plech. Peču asi 1/4 hod. při 170°C(el. trouba)Vyzkoušela jsem špejlí. Nechat vychladnout.
Pak připravit marcip. krém:
V kastrůlku rozehřát máslo, přidat cukr moučku, nechat rozpustit a nakonec dětskou krupičku vsypat a nechat propařit. Nalít mandlovou tresť. Rychle natřít na korpus. Je to dost hutná hmota, rozetírá se špatně, já jsem jí spíš uplácávala po částech vařečkou a to šlo dobře. Nakonec polít čokoládou a dát v malých rozestupech oloupané mandle. Asi tak jak budete krájet malé kostičky. To jsem po chvíli vzdala a posypala jsem čokoládu nahrubo sekanými mandlemi koupenými v sáčku v obchodě.Pak jsem nakrájela na malé kostičky. Krájení jde dobře.

Poznámka

Tento recept mám od své švagrové Martiny, není můj. Dala mi ochutnat kostičku a hned mi musela napsat i recept. Jsou naprosto úžasné. Myslím, že by se daly použít i na různé oslavy, nejen na vánoce.
Sice mi příjdou trochu pracnější, ale výsledek stojí za to.

	Autor: PajaG (Pavla)
	Datum vložení: 16.12.2009 20:57